专业详细介绍||一年制新派烹饪班

一年制新派烹饪班



1、培养目标：以培养拥有丰富专业知识和熟练的操作技能的综合型专业人才为目标，精通烹饪制作技术，熟悉市场流行菜的制作技术。



2、学习内容：主要学习中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、成本核算、厨房管理、职业道德等课程。



3、招生对象：18至25岁城乡青年。



4、学校政策：可参加省人社厅组织的职业资格考试，成绩合格者发给全国通用的初级厨师证书，统一推荐安置工作。
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